「お肉割烹 而今」隆重登陸 K11 MUSEA
讓極上和牛更上一層樓的全新割烹料理體驗

「お肉割烹 而今」是由「焼肉而今」將極上品質的肉原塊切割並直接燒烤的烤肉風格演變而成。利用傳統日本割烹料理的技巧，把頂級肉品與時令食材融合，並配合不同的烹調方式充分發揮肉品的多元魅力，為大家帶來兼具視覺及味覺的極致享受。由精通和牛專業知識的野村寛美擔任總女將，加上過去曾活躍於日本國內外，和食烹飪經驗豐富的新任日籍主廚大谷誠主理，將食材獨有魅力依照四季更迭充分發揮，創造出精緻菜式，將割烹料理的細緻餐饗體驗帶到香港，並於席前為客人逐一呈獻。